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ときどき田舎暮らし

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◆ 今年も柚子が豊作です 投稿者:牛ちゃん
◆ 今年も柚子が豊作です柚子の葉がアゲハ蝶の幼虫に食べられて、寂しくなっている枝もありますが、今年も柚子のみがいっぱいなりました。
すでに黄色くなり始めた実もあって、もうしばらくすれば柚子ジャムや柚子酢が獲れそうですよ。
ちょっと早めに青い柚子を2〜3個収穫してきました。これは最近獲れ始めた秋刀魚(鯖でも可)を焼いたものにしぼり汁をかけて食べたいと思っています。

畑では秋野菜の種を蒔いていますが、3週間くらい雨が降っていないので、発芽がばらばらです。
にんじん、かぶが特に発芽が悪いようですが、昨夜から今朝にかけ、ある程度まとまった雨が降ったので一斉に芽が出るんじゃないかと期待しています。

でも、9月に苗を植えたチマサンチュや春菊が収穫できるようなり、早速、朝のサラダのメニューに加わりました。
また、はやとうりの実もいよいよ収穫開始です。


2020/10/17(Sat) 09:21:32 [ No.901 ]

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Modified by isso