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 昨年の12月下旬、はやとうり株の越冬のため枯れ草や落ち葉を株周りに積み上げ、更に穴あき透明フィルムを被せて保温していました。今年の冬は暖かかったので、途中で透明フィルムは外していましたが、そろそろ発芽しているかもしれないと枯れ草＆落ち葉を取り除いてみると、案の定、白い新芽（若芽）が出ていました。3月半ばと言っても、まだまだ冷え込む日があるので、新芽（若芽）を枯れ草と落ち葉で覆ってきましたが、3月下旬になれば枯れ草の覆いを外せるかもしれません。 昨年の秋に収穫したはやとうりの実はベランダで保管していて、この冬の間、きゅうりの代わりにサラダのメニューになってくれましたが、箱に入れてベランダに置いてるだけでも結構長く保存できることが分かりました。今年も順調に発芽しているので、秋には美味しい実を付けてくれるでしょうね。 3月上旬にじゃがいもの種芋を植え付けましたが、土の表面が割れ始めていて、次回は新芽が出ていると思われます。最近は、田舎へ行く度に野菜の苗を植えたり種を蒔いたりしていますが、先日はツレが『つくしんぼう』を収穫してきて卵とじを作ってくれました。毎年の恒例ですが、春の訪れを感じる一皿です。 2020/03/16(Mon) 19:23:14 [ No.886 ] |
- Joyful Note -
Modified by isso