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◆ 玉ねぎが育ってきました 投稿者：牛ちゃん 今季、畑に植え付けた玉ねぎの種類は、超極早生、早生、中晩成の３種類ですが、一番早く収穫できる超極早生は、次第に玉が育ってきて、来週くらいには収穫できそうです。 もちろん、茎が折れて、完熟した玉ねぎを収穫するというわけにはいきませんが、若くてみずみずしい、サラダ玉ねぎのような玉が収穫でき、サラダや汁もの、煮物、以外にも、かきあげやフライにもばっちりです。また、折れていない茎は煮物や汁ものにも美味しく使うことができます。 来週頃からは、若い玉ねぎが収穫できそうですが、そのうちに他の玉ねぎも成長してきて、最盛期がやってきます。 2014/03/26(Wed) 10:55:05 [ No.456 ] ◇ 超極早生の玉ねぎを収穫しました 投稿者：牛ちゃん まだ、ちょっと小さめで、茎も折れてはいませんが、ちょっと早めに収穫してきました。昨年も同じ時期に収穫を開始しています。 サラダに入れたり、フライや、スープ等、いろいろと楽しめそうです。まだ緑が濃い茎も、枯れていないので、煮物などには使えそうです。 これから、しばらくは、大きくなった玉から順番に収穫していきます。 また、にんにくの芽も収穫を開始しました。 2014/04/03(Thu) 20:11:39 [ No.457 ]

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Modified by isso