[ 指定コメント (No.408) の関連スレッドを表示しています。 ]
 収穫できそうです。とれとれのエダマメをすぐに塩ゆでにしたものは最高ですよね。収穫期間を長くするため、時期をずらして種を蒔いた『えだまめ』の３期分が、そろそろ（多分、来週には）収穫できそうです。最近は雨がほとんど降っていないので、田舎へ帰る度に、せっせと水を巻いています。 数年前、マルカメムシに加えホソヘリカメムシの大被害に遭い、臭くて食べられなかったエダマメを全て捨てた苦い経験以来、種を蒔いた直後に防虫ネットを掛け、収穫近くまでずっと外さないようにしています。たまには、防虫ネットの中にもぐり込んだバッタ等の被害を受けることはありますが、それでも臭くて食べられないようなことはないので、ずっとそれ流を続けています。 もう少し雨が降ってくれたら、莢がもっと太ってくれるんですがね〜。 夜は虫の鳴き声が少しずつ大きくなっているようです。 2013/08/15(Thu) 20:38:02 [ No.408 ]
この少雨で莢の太りは期待できないかもしれないと心配してていましたが、かなり順調に莢が太っていて、味もなかなかに上等でした。
エダマメはツレの大好物なので、ほとんど私は手を出さないんですが、ツレに薦められてつまんでみたところ、『これは旨い！』とびっくりしました。特に茹であがって一日おいたものは、塩味がじっくりと実にもしみ込んで、またねっとりとしていて、居酒屋等で食べるエダマメとは別物でした。エダマメを茹でた日、たまたま冷凍室がいっぱいだったので、冷蔵室で保存していたものですが、なかなか癖になる味でした。 実が熟したタイミングと茹でた日、そして冷蔵保存がぴったり合ったのかもしれませんが、また試してみたい味です。 でも、うちの畑では、きゅうりとさといもが大きなダメージを受けています。きゅうりはがくっと収量が落ち、萎れた葉が増えてきました。また、さといもも葉や茎が萎れて、茎が途中から曲がってしまいました。田舎へ帰る度に、散水していますが、焼け石に水で・・・。早く雨が降って欲しいですね。 2013/08/22(Thu) 21:34:43 [ No.411 ] |
- Joyful Note -
Modified by isso