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 6月初め、友人からもらった苗を植え付けたものを、いよいよ収穫しました。大村ちゃん、ありがとう！。紅あずまと比べて、葉の広がり方、茂り具合が少なかったし、栽培も難しいと聞いていたので、どこまで実（芋）が入るか心配でしたが、掘ってみて十分に満足です。1か月ほど熟成すると美味しくなると聞いているので、食べられるのは早くても11月下旬頃になると思いますが、その日が楽しみです。 ツレなどは、安納芋はサイズがそろっていて、ちょうど良い焼き芋サイズだなどど申しておりますが、焚火をしながら芋を焼き、ふうふうしながら食べる日を心待ちにしているようです。 来年は、苗作りにも挑戦してみようかな。 2012/11/01(Thu) 21:15:24 [ No.364 ]
まずまずの成果で、一安心です。2〜3個ずつ新聞紙にくるんで、段ボール箱に入れ、冷蔵庫の上で保管すれば4月まで大丈夫です。(14〜15度)種芋・食用として保存して来年は苗作りにチャレンジしてください。里芋は、土にさかさまにして埋めて保存も良いですが、新聞紙でくるんで、スーパーの買い物袋に入れて、同じように冷蔵庫の上で・・・ただし、1〜2ケ月に一度は中を覗いてください。新聞紙が濡れる程かなり水分が発散されています。
2012/11/02(Fri) 09:24:58 [ No.365 ] |
- Joyful Note -
Modified by isso