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 いよいよ、さつまいもの「紅あずま」を初収穫しました。今年の「紅あずま」は日当りの好い場所にひと畝、そして、ちょっと日当りがちょっと悪い場所にひと畝、合計２畝植え付けました。これまで、蔓や葉が大きく茂って、隣の畝まで侵入するくらいだし、また葉っぱの色も緑々していて、これまで初めてくらい順調だったので、これまで追肥もしていません。 そろそろ、植え付けて４カ月になるし、次の作付計画もあるので、試し掘りを兼ねて「紅あずま」を８株ほど掘ってみました。サイズ的には、いまいちの芋もありますが、これくらいの大きさのほうが料理には使いやすいとのツレの意見に一安心です。一週間ほど田舎で寝かせて熟成させたあと、試食しますが、はたして味はどうでしょうかね。楽しみです。 さて、"大村ちゃんで〜す"から苗を頂いた安納いもも順調に成長中です。紅あずまに比べると、蔓の伸び方も少ないし、葉の色も薄い（黄色い）ようですが、店頭に並んでいる安納いもをみると、紅あずまと比べて小振りなので、そんなもんなんだろうと、他の芋と同じように見守っています。安納いもの後は、今年は作付予定がないので、じっくりと育てる予定です。 2012/10/03(Wed) 19:11:55 [ No.359 ]
紅あずま・・・ちょっと不揃いですね。ところで「安納芋」はどうでしょうか？期待と不安が・・・ご存じかとは思いますが、安納芋は収穫してから３週間〜1ケ月くらい保存してから食べて下さいね。糖度が格段にアップします。来年は、芋の苗作りにチャレンジしませんか？大き目の芋を1個ずつ新聞紙にくるんで段ボール箱に入れて、冷蔵庫の上に保管しておけば4月まで保存できますよ。。。
2012/10/04(Thu) 09:32:12 [ No.360 ] |
- Joyful Note -
Modified by isso