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 今年もたくさんの柚子が収穫できました。去年の暮れ頃に柚子の葉っぱが害虫にかなり食害されてしまったため、今年咲いた花は例年と比べて少なめでしたが、それが逆に実を太らせることになって、形の良い実を収穫することができました。田舎には畑の隅と裏庭に一本ずつ柚子の木があり、毎年美味しい実を提供してくれます。肥料は野菜くずや除去した雑草を積み上げているだけですが、それでも毎年食べきれないほどの実がなるので、近所の皆さんにおすそ分けしている状況です。柚子の実の利用方法については、ツレがいろいろと調べていて、皮、実、種とも捨てるところはないそうですよ。 畑ではキャベツや白菜の球が次第に大きくなり、少しずつ収穫できるようになってきました。ニンジンも大きいものは普通に収穫できるようになり、また寒さで甘みも増えてきたような気がします。ほうれんそうも寒さにあたるとより甘くなってきますよね。 さつまいもは肥料をやりすぎると甘くなくなるといわれ、ちょっと心配でしたが、収穫して熟成させていた（保存しておいた）芋が、しっかりと甘くなっていました。まあまあ良くできたほうだろうと一安心です。 2011/12/18(Sun) 11:50:56 [ No.308 ] |
- Joyful Note -
Modified by isso