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 昨年より約1週間遅れて三池高菜を収獲しました。1週間遅れですが昨年より小振りで、それだけに茎が柔らかく、美味しそうです。写真は、収獲して水洗いした三池高菜をブルーシートに広げて日干ししているところですが、このあとで塩をまぶして仮漬けし、福岡へ戻って本漬けします。そうすると量がかなり少なくなって運搬も容易になり、また新鮮なうちに仮漬けするので、葉っぱが黄色くならない（新鮮なまま漬け込める）というメリットがあるそうです（収獲は私の担当ですが、水洗いや漬け込みはツレが行います）。 この時期は、作業がもりだくさんあるので、段取り良く進めないと大変です。今回は、なすを植え付ける予定の畝を精耕し、溝を掘って元肥（牛ふん堆肥、鶏ふん、骨粉）を埋め込み、畝を作りました。苗は購入した接木苗を大きなポットに植え替え、時期をみて本植えする予定です。昨年は収獲が多すぎたので、今年は苗を減らしました。 きゅうりは購入した接木苗を植え付け、仮支柱を立てて、防虫ネットを掛けてきました。ウリ科の野菜（特に本植えしたばかりの幼い株）は、ちょっと油断するとウリ羽虫に葉っぱを食べられて成長が止まってしまうので、小さい間は防虫ネットを掛けて食害を防ぐようにしています。 ミニトマトは自作苗第一弾を植え付けてきました。ニンニクは順調に成長中、ブロッコリー（脇蕾花）は最繁時期を迎え、最近は食べきれないほど収獲出来るので、知人におすそ分けしています。暖かい日が続いたので、キャベツもやっと球を巻き始め、じゃがいもも芽を出しました。 2011/04/07(Thu) 12:23:29 [ No.261 ] |
- Joyful Note -
Modified by isso