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 田舎で採ってきた野びるでくるくるを作りました。酢ぬた（酢味噌）も酢の代わりに自家製の柚子を使って香り高くなりました。野びるは高級野菜として流通しているという話もありますが、根はほっこりとしていてとても美味しく、茎はちょっと硬い（筋張っている）ですが、すごく自然を感じさせます。この季節の自然の贈り物です。 最近は、家庭菜園で採れる野菜が増えてきましたが、いつも豊富に収穫できないので、ほぼ毎週、近くの温泉に併設された野菜屋さんで、地元の新鮮な朝採りの野菜を市価の半額くらいで買ってきます。新鮮で、安くて、美味しい野菜は、体にもすごく良いようですよ。家計にもね！。 2009/03/16(Mon) 19:38:39 [ No.128 ] |
- Joyful Note -
Modified by isso